Автоклав «Булат» с ТЭН и блоком управления, 34 л

Автоклав «Булат» на 34 л — заводское оборудование для домашнего консервирования и стерилизации. Ассортимент блюд — от домашних солений, тушёнки до каш, детского пюре, десертов. Контроль и нагрев — ТЭН с блоком управления, встроенный, несъёмный. Куб вмещает до 28 банок (0,5 л). Режимы — на пару и на воде. Есть кран для слива воды. Нагрев — с помощью ТЭНа. Автоклав самостоятельно поддерживает необходимую температуру нагрева при установке параметров температуры на блоке управления. Выбирайте удобный режим: экономия времени и воды — при готовке на пару; размягчение мяса, костей для тушёнки, иных мясных и рыбных консервов — в режиме на воде. Наши автоклавы компактны, поместятся даже на небольшой кухне. Ручки термоустойчивы, что упрощает перемещение изделия. Сливной кран в нижней части бака поможет быстро и безопасно слить всю жидкость. Бак полностью герметичен за счёт надёжной силиконовой прокладки и прижимных винтов крышки. Фальш-дно позволяет сделать нагрев более равномерным. Индивидуальные зажимы защищают крышки банок от повреждений. Манометр и термометр на крышке автоклава помогают контролировать процесс приготовления. Клапан сброса давления способствует поддержанию стабильных показателей в баке (сброс давления при 1,5 атм). Автоклавирование при 120 градусах позволяет уничтожить почти все вредоносные микроорганизмы. Поэтому сроки хранения заготовок даже при отсутствии консервантов — 2–3 года. Кламп на 1,5 дюйма — это возможность приобрести насадку-дистиллятор, и применять устройство как домашний самогонный аппарат. Бак автоклава можно дополнить набором для копчения и использовать как камеру горячего копчения.

КОРПУС ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ

Автоклав изготавливается из пищевой нержавеющей стали AISI 304. Надёжная сварка и никель в составе позволяют избежать протекания. Высокое качество обеспечивает трёхкратная проверка изделия Отделом технического контроля.

ТЭН И БЛОК УПРАВЛЕНИЯ

Наличие ТЭНа позволяет работать от сети, увеличив скорость нагрева. Блок управления помогает установить температурный режим (контроль температуры производится с помощью термодатчика на дне автоклава).

КОНТРОЛЬ ЗА БЕЗОПАСНОСТЬЮ

Силиконовая прокладка высотой 10 мм под крышкой обеспечивает герметичность автоклава. Защитный клапан поддерживает безопасное давление в баке (до 1,5 атм), термометр и манометр — постоянный контроль за температурой и давлением внутри.

ПРИЖИМНЫЕ ВИНТЫ НА КРЫШКЕ

6 расположенных по диаметру г-образных винтов надёжно фиксируют крышку автоклава. Толщина 8 мм, нержавеющая сталь в составе — всё это делает их стойкими к механическим повреждениям.

ФАЛЬШ-ДНО

Фальш-дно с ножками (высота — 10 мм, толщина — 1,5 мм) обеспечивает устойчивость банок, а также циркуляцию жидкости. Установка его поверх банок или реторт-пакетов предотвратит их всплывание.

РУЧКИ ДЛЯ ПЕРЕНОСКИ

С помощью ручек автоклав удобно переносить, ставить и снимать с плиты. Термоустойчивые ручки защитят от ожогов, и металл не будет впиваться в ладони.

УКРЕПЛЁННОЕ ДНО

Корпус и дно автоклава выдерживают более 3 атм — вдвое больше, чем нужно для приготовления пищи. Основы такой прочности: толщина стали 2 мм, кольцевые рёбра жёсткости, материал — пищевая нержавеющая сталь AISI 430.

Купить автоклав «Булат» и много других товаров вы можете в нашем интернет-магазине. Доставка по всей России с завода-производителя.