Дрожжи винные LALVIN Bourgovin RC212, 5 г

Дрожжи винные LALVIN Bourgovin RC212 — винные дрожжи высокого качества, наиболее эффективные для фруктовых (ягодных) и сахарных браг. Данный штамм (Bourgovin RC 212) создан в Бургундии, отобран за способность сбраживать бургундское Пино Нуар с традиционно тяжелой ферментацией. 

Винные дрожжи Lalvin Bourgovin RC212 подходят для приготовления вина из красного, черного винограда, слив, плодов кактусов опунций, граната и ягод (черника, малина, ежевика, шелковица и прочие). С этими дрожжами вы получите столовые красные вина с глубоким цветом и насыщенным вкусом. Вес в упаковке — 5 г. Срок годности — 720 дней. Страна-изготовитель — Канада.

Дрожжевой запах у готового продукта отсутствует почти полностью. Процесс брожения проходит спокойно. Пенообразование среднее. В RC212 нет генетически модифицированных организмов и глютена. Один пакетик дрожжей рассчитан на приготовление 22–25 литров сусла (1 гр. на 3–5 л). Не вступает в реакцию с пищевым пластиком. Примерная крепость браги — 11–13%. Срок брожения: 14–18 дней. 

Способ применения: пакетик с дрожжами добавить в 100 мл теплой воды (25-30°C), оставить на 10–20 минут, до пенообразования, а затем добавить в сусло и перемешать при комнатной температуре.

На этапе брожения молодого вина его желательно хранить при комнатной температуре. После 7–9 дней брожения — отстоять вино в тёмном месте до выпадения дрожжей в осадок.