Набор пивовара «Пиво темное»

Тёмное пиво – это пиво, которое отличается от светлых сортов более насыщенным цветом, варьирующимся быть от коричневого до чёрного. Оно имеет более сильный и насыщенный вкус и аромат, который обычно связан с присутствием солода и хмеля, а порой и других ингредиентов, таких, как кофе, шоколад или фрукты.

В наборе присутствуют следующие ингредиенты:

- солод ячменный светлый молотый – 4 кг;

- солод ячменный тёмный Roasted Barley молотый — 0,3 кг;

- солод карамельный молотый — 1,5 кг;

-  солод «Караред» молотый — 1 кг;

- хмель  «Геркулес» — 0,03 кг;

- хмель  «Перле» — 0,025 кг;

- Дрожжи Safale Т-58 — 1 шт.

Ингредиенты находятся в плотных пакетах, не смешаны.

Условия хранения — в сухом прохладном месте.

Примерные характеристики: начальная плотность — 10, конечная — 2,5; крепость (ABV) — 4; расчётная горечь — 13,5; цветность — 35.

У готового тёмного пива вкус сладковатый, но с лёгкой горчинкой, с карамельным или шоколадным оттенком. Оно оставляет выраженное солодовое послевкусие.

Такое пиво не следует пить слишком холодным. Идеальная температура для подачи, для раскрытия вкуса и аромата — от 8 до 14 градусов. К нему лучше подойдут мясные и рыбные салаты, жареное мясо.