Солод карамельный «Караред», 5 кг, Курский солод

Солод «Караред» — это карамельный солод из отборного немецкого двухрядного ярового ячменя барабанной обжарки, который применяется для придания пиву полнотелого вкуса и насыщенного красноватого цвета.

Характеристики: цвет — 40–60 EBC; экстракт на с.в. — 75%; белок — 13%; закладка —  до 30%. Условия хранения — от -25 до +25 °С. Производитель — Россия, Курский солод.

Солод карамельный «Караред» повышает полновкусие, усиливает аромат солода в пиве, улучшает стабильность пивной пены и придает красноватый цвет. Преобладают во вкусе солодовая сладость, карамель, мёд и выпечка. 

Солод карамельный «Караред» подойдет для ирландских и шотландских элей, красных и янтарных элей и лагеров, пива «Бок», и янтарного, коричневых элей и т. п.

Также данный солод применим в самогоноварении. Он позволяет разнообразить вкусовую палитру самогонов из зерновой браги.