Солод ячменный «Венский», 5кг, Курский солод

Солод ячменный «Венский» используется для увеличения насыщенности цвета и аромата светлых сортов пива. Увеличивает полновкусие и придает пиву золотистый оттенок. Он также применим для повышения крепости.

«Венский» прекрасно сочетается со специальными солодами. 

Солод «Венский» обжаривается при чуть больших температурах. Результат — более золотистый оттенок, большая полнота вкуса пива. Вкус – тонкий, с нотками карамели и ириски.

Доля в засыпи — до 100 %; цвет: 6–10 EBC. Условия хранения — от -25 до +25 °С. Производитель — Россия, Курский солод.

Солод «Венский» хорошо подходит для светлого пива и элей. Хорош как в купажировании, так и в основе приготовления пива. При купажировании раскрываются новые линии вкуса и аромата, продукт обретает насыщенный цвет.

Также на базе венского солода существует отдельный сорт пива – Венский lager, который славится своим глубоким золотистым цветом и солодовым вкусом.

Пиво на выходе получается довольно крепким и пеностойким, с золотистым оттенком, выраженным конфетным вкусом и насыщенным карамельным ароматом. А эль — сладковатым, полнотелым, с легким хлебным ароматом.

Солод «Венский» хорош не только в пивоварении. Он подходит для создания односолодового виски. Допускается применение и в хлебопечении.

1f:{"path":"https://backend.gradushaus.ru/storage/app/uploads/public/66e/c2a/14f/66ec2a14f13a9817415562.svg","file_name":"Распродажа.svg","extension":"svg","title":null,"description":null}