ПВК Гамбринус – Самогонный ПВК, Пивоварня, Сыроварня

ПВК Гамбринус содержит в себе функции 4-х различных видов оборудования. Он способен работать как пивоварня, самогонный аппарат, сыроварня и как бродильная ёмкость с рубашкой охлаждения (ЦКТ). Это в 2 раза выгоднее, чем покупать каждую единицу оборудования по отдельности. Идеально подходит начинающим благодаря умному блоку управления, а опытным пользователям даст широкие возможности для экспериментов.

Почему ПВК Gambrinus лучше аналогов:

1. Сделан на основе ПВК: деликатный, равномерный нагрев по всему объёму котла.
2. Полная комплектация: готов к работе сразу из коробки. 
3. Надёжное фальшдно: 2 мм толщиной, тяжёлое и прочное. Надёжно фиксируется внутри котла.
4. Лучшая цена:  в 1,5-2 раза дешевле других ПВК с аналогичным функционалом.
5. Универсальный: Четыре функций в одном аппарате. 

Пароводяная рубашка для равномерного нагрева

В ПВК Гамбринус нагрев происходит за счет пароводяной рубашки одновременно по всему объему. Продукт прогревается равномерно, без локальных перегревов или пригорания, сохраняя вкус и аромат во время готовки.

Кроме того, рубашка быстро охлаждает содержимое котла — чиллер не нужен.

Модернизированное фальшдно!

Толщина 2 мм! Прорези выполнены так, чтобы максимально задерживать дробину, но при этом фильтрация происходит качественно и быстро. Фиксаторы на фальшдне обеспечивают надежное крепление в баке.

Фальшдно не прогибается даже при большой загрузке. Легко устанавливается и надежно фиксируется.

Работает от 2 ТЭНов. Мощность — до 7 кВт

С двумя ТЭНами ПВК быстро достигает нужной температуры и точно переходит между температурными паузами, соблюдая технологию варки. Это особенно важно для тех, кто варит в больших объемах.

Важно! Второй ТЭН в комплекте не идет, его можно докупить отдельно.

Купить дополнительный ТЭН для пивоварни

Блок управления и автоматизации

Мозговой центр пивоварни. Контролирует температуру в котле и рубашке, корректирует ее при необходимости управляя работой ТЭНов. Оснащен простым русскоязычным интерфейсом — доступным для понимания каждому. В комплекте подробная инструкция по эксплуатации.

Миксер-мешалка для эффективного затирания 

Миксер автоматически перемешивает сусло в течение всей варки. В сочетании с точным соблюдением температурных пауз это обеспечивает максимально эффективное вымывание крахмалов и преобразование их в сахара.

Результат:

• Практически полное использование сырья
• Минимальные потери продукта
• Лучшая эффективность среди аналогов

Один аппарат — множество возможностей

Конструкция ПВК Gambrinus позволяет использовать его в четырёх различных режимах: как пивоварню, бродильную ёмкость, самогонный аппарат и сыроварню.

Особенности работы:

Автоматика поддерживает температуру от +20°С, обеспечивая правильные условия для варки сусла, ферментации пива и приготовления сыра. Встроенная рубашка нагрева с функцией охлаждения позволяют равномерно нагревать и быстро охлаждать содержимое. А коническое дно позволяет слить содержимое ёмкости без остатка.

На крышке предусмотрены два отверстия (2 и 3 дюйма) для установки ректификационной колонны, что делает возможным приготовление крепких напитков.

Эти особенности дают вам преимущества:

• Работать на аппарате без существенных доработок
• Профессиональное качество результата во всех режимах
• Экономия на покупке нескольких специализированных устройств

Сто и одна мелочь для вашего удобства

А это значит, что даже мелкие детали были учтены! 

Дно имеет конусную форму, что обеспечивает 100%-й слив содержимого пивоварни.

Донный фильтр препятствует попаданию белкового и хмелевого бруха при сливе сусла на брожение.

С разметкой литража удобно контролировать объем жидкости в пивоварне.

Подарки!

• Терморубашка для котла
• Лопатка-весло из нержавеющей стали
• Воронка на крышку пивоварни

Информация о технических характеристиках, комплектации и внешнем виде товара основывается на последних доступных данных от поставщика.